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人们常说的“金包银”其实是我国福建地区的一种以豆腐为主要原料的小吃名称，和田玉中的“金包银”则是籽料的一种皮色，它属于黄沁籽料的其中一种，玉料老熟，玉肉品质很高，皮色明亮，黄皮色调有浓有淡，因为黄色也称为金，因此金包银和田玉贵气十足，有一种高贵和庄严之美。
和田玉籽料“金包银”的价格
和田玉籽料金包银是指黄皮包裹着白色或青色的玉肉的籽料，上好的“金包银”籽料玉肉达到一级白，通体皮色金黄鲜艳，白肉与金皮相互映衬融合，甚至打灯无结构，美观程度非常高，是十分罕见的高端籽料，市场价值也往往很高。
新疆和田玉“金包银”凤凰吊坠
专柜价：￥180000
张玉堂结缘价：￥89000
新疆和田玉“金包银”封侯拜相挂件
专柜价：￥120000
张玉堂结缘价：￥62000
什么样的籽料才能称为“金包银”
首先籽料的皮色必须是鸡油黄色或黄红色，最好为满色，沁色具有一定的厚度但是并不太深，以能隐约看见内部的玉肉为佳，总体是一种暖色调的黄皮色。
其次是籽料玉肉必须老熟干净，并且色调纯白，没有过多的灰色或青色，能够与皮色形成鲜明对比。
最后是皮色的包裹状态必须多而聚色，均匀布满玉肉表面，整个包住或者包住大部分，如果只是一小部分的包裹就不能称之为“金包银”。
对于和田玉来说，玉肉越紧密越难形成鲜艳的皮色，因为外部的沁色很难进入玉石内部导致颜色改变，尤其是玉石密度高的籽料和田玉更是如此，因此皮色好肉质好的和田玉籽料“金包银”十分难得，至于达到“打灯无结构”玉质的就更加价值连城了。