玉雕大师网

林世哲
大师 林世哲

技艺
荣誉
林世哲,1979年出生于台湾南投县,制茶师,自幼便与茶叶打交道。父亲林泰山先生是当地有名的制茶师,从小在父亲的影响下,学着制茶。后成为一名专业的制茶师。
简介

从艺经历


茶园的熏陶:         阿哲出生的时候,恰逢台湾经济繁荣,台湾岛内的优质茶叶供不应求,尤其是在冻顶乌龙的核心产区,于是阿哲从小看见的是在茶园里忙碌的父母。炒茶的时候常常是深夜,小孩子帮忙烧火,困了就在晾茶叶用的竹盘上睡觉。         阿哲的父亲林泰山先生年轻时是村里高材生,决定留在家乡从事制茶的时候去茶叶改良场进修制茶技术,当时的老师是被称为“台茶之父”的吴振铎场长,学成回来参加制茶比赛,轻松就得了头等奖。父亲认真耕耘的样子,就是阿哲长大后常常挂在嘴边的台湾牛精神。 青春的激荡:        茶叶市场的繁荣背后是整个经济体的成长,长大的阿哲遇到的是电子科技产业的蓬勃发展,毕业后在电磁检测实验室工作,给电子产品制造公司反馈产品的电磁辐射是否合格,遇到买不到的检测系统,阿哲就拿出台湾牛的精神独立开发,十年磨一剑,阿哲成长为独当一面的EMC实验室主管。茶是阿哲一个人独处时的陪伴,也是分享给好朋友的美物。 家园的回归:        在不婚主义流行的台湾,阿哲觉得自己也是其中一员,却不想在旅途中偶遇现在的妻子,迅速走进了婚姻,生了孩子。孩子的出生让工作忙碌的阿哲有了辞职回家的想法,父母不理解阿哲为何要离开吹空调看报告的办公室、回到茶园里受风吹日晒的劳作之苦,直到阿哲回家五年,父亲看见阿哲努力学习种茶、制茶技术,才确信阿哲是真心回家种茶,终于分出一半的茶园让阿哲自主管理。   茶叶的实验:        茶叶是农产品,受气候地域的影响非常大,完全不同于电子产品的标准化,茶园管理、制茶技术在几百年的传承过程中也在不断改进,阿哲秉着台湾牛的精神,结合实验室的理念,先把茶叶的安全性掌控好,去最严格的检测机构去鉴定茶叶。         茶叶核心产区的土地开发利用率极高,没有条件做有机种植,短时间内也做不到彻底的自然农法,加上台湾劳工短缺的情况,只能在现有的基础上一点点改变。         首先要改变对茶园的管理理念,相信土地的生命力、了解茶树的“性格”特点,顺其自然、耐心等待;其次要改变村民的种茶制茶意识,茶不仅仅是一种经济作物,更是一门手艺传承,要做“可以传家的茶”,在一杯茶汤里将精神一代代传下去。这个土壤改造和意识改造工程,比当年开发测试系统的工作要更久远。

———— 代表作 ————
———— 其他大师 ————
钟创荣孟丽张广宝陈少雄郭洪华郭发光郭宗普李卫邓小明林美芹胡燕青杨勇黄俊军叶君亿薛铭高银河红古周光辉许志新韩德晓刘建新蒲洋韦俊锋周靖东秦华勤陈从新陈凯赖冬华干志锋陈明翰陈镇荣潘华国郭云霞刘玉杰王志杰吴斯坦马铭生吴继美赵东风乔兴合周晓娟李增福李永平武红远唐开峰徐荔华罗龙梅林建新刘伟利郑规义