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谢培思，男，汉族，1991年生，广东省潮州人，食品雕刻师。由于喜欢食品雕刻，2013年起自己查找中国各派名师的雕刻书籍和视频，下决心开始自学食品雕刻。经过无数的尝试、反复的实践，在承受过无数次的刀伤后，谢培思向世人展现出了出色而精湛的刀工，受到业内和广大食客的赞许和好评。

从艺经历

谢培思是来自广东省潮州市的一个农村青年，由于喜欢食品雕刻，2013年起自己查找中国各派名师的雕刻书籍和视频，下决心开始自学食品雕刻。经过无数的尝试、反复的实践，在承受过无数次的刀伤后，谢培思向世人展现出了出色而精湛的刀工，受到业内和广大食客的赞许和好评。历经五年的磨砺，集百家风格于一身，创出了属于自己的独家技法与风格。
技艺简介

雕刻艺术主要讲的是形与神，定出形状之后精神必须表现出来。谢培思酷爱食品雕刻，将蔬菜的根、茎、瓜、果等食材来雕刻成千姿百态的各种动物、植物、人物、花卉、风光、建筑等造型，搭配巧妙，雕刻准确，延年益寿、龙凤呈祥、前程似锦、石上大吉、金玉满堂、金榜题名等等各种食雕，增加了宴会的气氛，成为了谢培思一门独特的艺术绝技。
从艺感悟

艺海无涯，学无止境，我们青年人应该有责任接过中国食品雕刻这个传统艺术的接力棒，在文化传承的基础上进行创新，在繁荣昌盛的今天发扬而光大......

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