社会职务/身份
萧山食雕负责人 从艺经历
2014年进入厨房工作，后因接触食品雕刻，面塑，对其有极大的兴趣，在2017年拜师于非物质文化遗产传承人甘海水，正式开始果蔬雕刻与面塑的制作，在师父的指导下，加上自己的努力在市赛，区赛，全国类大赛中获奖，今后还将继续努力学习，与全国各地的有关人才交流，将自己的技艺也分享与他人，为国家倡导技术人才做一份贡献。 技艺简介
雕刻从古自今都一直的在延续，而食品雕刻也是其中的一种雕刻，它是将食用原材料，比如白萝卜，胡萝卜，南瓜，心里美萝卜等可食用的原材料雕刻粘接制作的作品，早期都是用大南瓜整雕，用牙签竹签固定，有很大的局限性，而且色彩搭配较少，后来行业的人就开始使用502来粘接这些原材料，将青萝卜的青色，白萝卜的白色，心里没的紫色等等的原材料自身的颜色粘接成一个作品，做到极致的衔接，达到例如一直小鸟都是多种颜色配在一起，观赏性就非常的强，效果非常好，所以越来越多的人看到这些都是非常的喜欢，也有越来越多的人加入到这一行，食品雕刻由于制作好使用时间短，不好保存，所以更多人也开始制作面塑，面塑也是非物质文化遗产，它具有永久保存的特点，让本来食品雕刻制作的作品用同样的造型用面塑制作，效果也非常好，而且不霉不裂，永久保存，让我们都更愿意去做。 主要成果
萧山区旅游服务食品雕刻大赛二等奖。萧山区湘湖旅游度假区食品雕刻一等奖。萧山食雕工作室冷拼项目金奖。萧山区食雕工作室雕刻特金奖。萧山区电视擂台赛中式烹调师大赛第五名。萧山区食品雕刻项目第二名。获萧山区第十六届技术能手称号。李锦记杯南巡厨王争霸赛雕刻特金奖。浙江厨师节雕刻特金奖。杭州市中式烹调师技能大赛第七名。获杭州市商贸服务业技术能手称号。萧山区“趣湘湖，云美味”厨艺争霸赛三等奖。杭州市职工经济技术创新能手称号。常州幺麻子杯雕刻面塑组特金奖。 从艺感悟
将中国从古至今的雕刻继续的衍生继续下去，传承老一辈的手艺，今后还要带着后面的人继续传承创新下去。 人物评价
热爱工作，认真学习，积极创新。
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